Monitoramento da qualidade da água em tempo real para máquinas de espresso e cafeterias
O mesmo hardware TDSBot e o mesmo preço inicial de US$ 59 de todos os outros setores — no café, o que muda é a química, o tipo de falha e a conta do ROI. Zona de água de extração da SCA, LSI e Larson-Skold na temperatura de extração e esgotamento do filtro previsto com mais de 40 dias de antecedência.
O que a água faz com a sua cafeteria todos os dias, sem exceção
Sabor, máquina, operação. Cada um falha em silêncio, e nenhum deles é visível sem um sensor na linha.
Problema 01 — sabor
Shots sem graça e sem brilho
Alcalinidade acima de 75 mg/L neutraliza os ácidos do café. A água de Los Angeles, com 120 mg/L, fica 60% acima da meta da SCA — em cada shot.
O que o TDSBot faz:Monitora o TDS em relação à linha de base cadastrada. Avisa para refazer o teste quando a água de origem muda — antes que seus clientes percebam.
Solução
Alerta para refazer o teste quando o TDS se desvia — detecte mudanças na água de origem antes que cheguem ao shot
Problema 02 — máquina
Incrustação e pites que você não vê
LSI acima de +0,5 incrusta a caldeira. LS acima de 1,2 causa pites no aço. A água de Los Angeles faz as duas coisas. Cada 1 mm de calcário custa ~8% de eficiência.
O que o TDSBot faz:Acompanha a carga acumulada de CaCO₃ e calcula intervalos de descalcificação baseados em dados para a sua máquina e o seu volume de uso. LSI + Larson-Skold a 15 °C, 93 °C e 130 °C.
847 g
Carga acumulada de CaCO₃ desta máquina no ano
62 d
Intervalo de descalcificação baseado em dados (vs. padrão de 90 d)
Solução
Acompanhamento da carga de dureza acumulada → descalcifique quando a máquina precisar, não quando o calendário mandar
Problema 03 — operação
Trocar filtros pelo calendário, não pelos dados
Calendários fixos trocam cartuchos cedo demais em algumas unidades e tarde demais em outras. Nenhuma das falhas é visível sem um sensor.
O que o TDSBot faz:Volume de vazão × desvio de TDS × referência do fabricante = dias restantes com faixas P10/P90. Média da frota: +18% de vida útil do filtro.
Solução
Mais de 40 dias de antecedência — encomende cartuchos, agende o serviço e nunca fique sem filtro
A água da sua cidade para café
Comece sabendo o que sai da sua torneira
TDS e alcalinidade publicados para a sua cidade, comparados com a meta da SCA para água de extração — TDS 75–250 ppm, alcalinidade 40–75 mg/L — antes mesmo de instalar um sensor.
Digite uma cidade para ver o TDS e a alcalinidade
Zona ideal segundo o Water Quality Handbook publicado pela Specialty Coffee Association. A WaterTDS é uma empresa independente, sem afiliação, endosso ou patrocínio da SCA.
CidadeTDSAlcalinidadeSCA
Los Angeles167 ppm120 mg/Lout
Tóquio42 ppm18 mg/Lout
Chicago145 ppm68 mg/Lin range
Londres250 ppm175 mg/Lout
Singapura78 ppm52 mg/Lin range
Berlim330 ppm195 mg/Lout
Redes de cafeterias com várias unidades
50 unidades. Uma visão. Todos os filtros.
OSCA Water Quality Handbook define a faixa ideal para o café especial:TDS 75–250 ppm, alcalinidade 40–75 mg/L, dureza 17–85 mg/L. A especificação de caldeira publicada pela La Marzocco acrescenta umameta de LSI de +0,2 a +0,7.
O TDSBot aplica os dois padrõescontinuamente aos dados do seu sensor inline — não com um teste de laboratório trimestral, masa cada minuto, na temperatura de extração, em cada máquina.
Os padrões são públicos. O que os recursos para café acrescentam é a aplicação contínua e inline em uma frota em operação.
Frota de café · 5 unidades · Japão● Ao vivo
UnidadeTDSSCALSILS% na faixa
Aoyama · Bar 1142✓+0.420.6894%
Kiyosumi · Bar 1138✓+0.380.6197%
Shinjuku · Bar 1 ⚠158!+0.711.2871%
Shibuya · Bar 1145✓+0.450.7291%
Harajuku · Bar 1141✓+0.400.6496%
Média da frota · este mês90%
TDS de cada unidade em um só painel
Linha do tempo de esgotamento do filtro por unidade — encomende cartuchos antes que acabem
Alerta quando qualquer unidade sai da faixa
LSI + Larson-Skold por máquina — identifique as unidades com maior risco de corrosão
Dureza estimada (mg/L como CaCO₃) por unidade — calculada a partir da química da água cadastrada e do TDS ao vivo
Carga de dureza acumulada por máquina — descalcificação baseada em dados, não no calendário
% do tempo dentro da faixa definida por você — por máquina, por unidade, por mês
Hierarquia matriz → unidade — a equipe de operações vê tudo, o barista vê a sua
Você compra o sensor uma única vez. O plano de monitoramento é escolhido no app depois que o hardware chega — e os 3 primeiros meses com todos os recursos para café são gratuitos a partir do dia da instalação.
Os três planos medem a cada minuto — o que muda é a frequência com que os dados saem do sensor e quais análises específicas para café são feitas com eles.
Os números de economia em filtros abaixo vêm preenchidos com dados de uma implantação real em 14 unidades. Os custos de reparo e de produto desperdiçado variam demais de uma cafeteria para outra para estimarmos por você — por isso começam em branco. Insira seus próprios números para ver uma estimativa real, não uma média.
Sua frota
Economia em filtroscalibrado
Reparos evitadosseus números
Produto desperdiçadoseus números
Economia em filtros / ano$1,512
Reparos evitados / anoUS$ 0 — preencha seus números acima
Desperdício de produto evitado / anoUS$ 0 — preencha seus números acima
Assinatura de monitoramento / ano (14 devices)$1,176
saving líquido no 1º ano$336
Os valores padrão de economia em filtros vêm de um cliente real — 14 unidades, 18% menos gastos com cartuchos no primeiro ano. Os valores de reparos e de produto desperdiçado são ilustrativos até você inserir os seus — peça ao seu prestador de serviço um orçamento real de reparo, pois reparos em máquinas comerciais de vários grupos podem custar bem mais do que os valores típicos de equipamentos prosumer (US$ 150–400) e, em casos graves, chegar perto do custo de substituição.
Instalação e rotina
Da caixa aos dados ao vivo em menos de 20 minutos
Inline entre a saída do filtro e a entrada da máquina. Uma chave, conexões de engate rápido e, na maioria das instalações, sem encanador.
1
Instale inline — entre o filtro e a máquina
Instalado entre a saída do filtro e a entrada da máquina de espresso. Compatível com linhas de água de 1/4″, 3/8″ e algumas de 1/2″ com conexões de engate rápido. O gabinete do sensor é resistente a respingos — não submergir. Uma chave, cerca de 20 minutos. Se você não tem familiaridade com conexões hidráulicas, recomendamos um profissional.
2
Cadastre a química da sua água
Informe os valores do seu teste de laboratório ou do relatório de qualidade (CCR) da concessionária. O TDSBot guarda esses valores como linha de base para a avaliação SCA e para os limites dos alertas de desvio.
3
O TDSBot mede a cada minuto
Parâmetros medidos a cada minuto. Relatórios a cada hora ou diários. LSI e Larson-Skold ao vivo em três temperaturas. O modelo de esgotamento é atualizado continuamente.
4
Alertas antes dos problemas, não depois
Alertas por e-mail — a cada hora ou em resumo à meia-noite. Alerta de esgotamento do filtro configurável (padrão: 30 dias de antecedência). Alerta de desvio de TDS quando a química da água de origem muda. Alertas por WhatsApp em breve.
Painel da frota · 6 unidadesVisão do dia 1
Aoyama · Bar 1142 ppm ✓
Kiyosumi · Bar 1138 ppm ✓
Shinjuku · Bar 1158 ppm ⚠
Shibuya · Bar 1145 ppm ✓
⚠ Shinjuku: TDS +16 ppm acima da linha de base — a água de origem pode ter mudado. Recomenda-se refazer a análise da água.
Média da frota · este mês90% na faixa
5
Refaça a análise da água quando receber um alerta
Alerta de desvio de TDS = sinal para testar sua água em bancada. Atualize a linha de base. O TDSBot se recalibra. Os sensores dão o sinal; os testes de laboratório dão a química.
Parâmetros de água da SCA
O que realmente fazemos e o que nenhum sensor consegue
Nenhum sensor inline mede alcalinidade ou dureza diretamente. Veja exatamente o que o TDSBot faz — e o que não faz.
Mede o TDS continuamente
TDS ao vivo a cada minuto. Diretamente relevante para a faixa de 75–250 ppm da SCA. Mostra a carga total de minerais dissolvidos em tempo real.
Faz · medição inline
Infere o status de alcalinidade / dureza da SCA
Usa as proporções químicas de laboratório cadastradas (TDS:dureza:alcalinidade) para inferir se o perfil da sua água provavelmente continua na faixa da SCA. Não é uma medição — é uma inferência a partir de uma linha de base conhecida.
Inferência a partir da linha de base
Alertas quando a água de origem muda
Um desvio de TDS dispara um alerta para refazer o teste. Mudanças sazonais na mistura da água de origem são detectadas — mesmo sem medir a alcalinidade diretamente.
Faz · detecção de desvio de TDS
Informa o % do tempo em que a água ficou dentro da sua faixa ideal
Defina sua faixa ideal de TDS. O TDSBot informa o % do tempo de operação em que cada máquina ficou dentro da especificação — por máquina, por mês.
Faz · acompanhamento contínuo de conformidade
Mede diretamente a alcalinidade ou a dureza
Nenhum sensor inline consegue. É preciso teste de laboratório. O TDSBot avisa quando testar — não substitui o teste.
Não faz · exige teste de laboratório
O que dizem os operadores de café
De baristas que usam de verdade
“Our BWT Bestmax output was drifting for three weeks before a barista noticed the shots tasting flat. TDSBot now tells us 30 days before the cartridge exhausts. We haven't had a surprise filter failure since.”
KBKaito BHead of Coffee · Coffee Store · Tokyo, Japão
“The Larson-Skold data was revelatory. We thought our boiler pitting was a machine defect. It was the water — chloride and sulphate were attacking the steel even while the LSI said we were scale-forming. Two separate problems, but with the onboarded water chemistry we can track.”
ACAlessia CCoffee Equipment Manager · Grand Tokyo
“Across 14 locations we were replacing Everpure cartridges on a 6-month schedule. TDSBot showed us that two high-volume sites needed a change at 4 months, and three low-volume sites could go to 9. Cartridge spend down 18% in year one.”
AMAustin MOperations Director · Coffee Chain · Los Angeles, Estados Unidos da América
“Our BWT Bestmax output was drifting for three weeks before a barista noticed the shots tasting flat. TDSBot now tells us 30 days before the cartridge exhausts. We haven't had a surprise filter failure since.”
KBKaito BHead of Coffee · Coffee Store · Tokyo, Japão
“The Larson-Skold data was revelatory. We thought our boiler pitting was a machine defect. It was the water — chloride and sulphate were attacking the steel even while the LSI said we were scale-forming. Two separate problems, but with the onboarded water chemistry we can track.”
ACAlessia CCoffee Equipment Manager · Grand Tokyo
“Across 14 locations we were replacing Everpure cartridges on a 6-month schedule. TDSBot showed us that two high-volume sites needed a change at 4 months, and three low-volume sites could go to 9. Cartridge spend down 18% in year one.”
AMAustin MOperations Director · Coffee Chain · Los Angeles, Estados Unidos da América
Perguntas de baristas
Antes de instalar, as respostas honestas
Não diretamente — nenhum sensor inline consegue medir alcalinidade ou dureza em tempo real. O TDSBot usa a química da água de entrada cadastrada (de um teste de laboratório ou do relatório da concessionária) para inferir se os parâmetros provavelmente continuam na faixa da SCA, e avisa para refazer o teste quando o TDS muda de forma significativa. Os sensores dão o sinal; os testes de laboratório confirmam a química. A visão da zona SCA faz parte do Coffee Pro.
Você escolhe com quanta antecedência quer ser avisado; o padrão é 30 dias antes do esgotamento. O TDSBot compara o volume que passou pelo cartucho com a capacidade nominal do fabricante para a sua água. Em cartuchos de troca iônica, como o BWT Bestmax, o aumento do TDS na saída é um segundo sinal de que a resina está se esgotando. Unidades de alto volume consomem cartuchos mais rápido, então os alertas chegam antes no calendário.
Sim — o TDSBot funciona com qualquer filtro. Ele é instalado inline entre a saída de qualquer filtro e a entrada da sua máquina de espresso. Na configuração, você cadastra a capacidade nominal e os parâmetros de vazão informados pelo fabricante. Funciona com BWT Bestmax, Everpure MRS-600S, sistemas Pentair e qualquer outro filtro inline com saída de 1/4″, 3/8″ ou 1/2″, usando as conexões de engate rápido incluídas. Medidores de vazão de ¼″ e ⅜″ usam conexões de engate rápido; o de ½″ usa BSP ou NPT.
Sim. Todos os planos incluem o painel da frota para várias unidades com hierarquia matriz → unidade; o Coffee Pro acrescenta a visão SCA / LSI / LS. Sua equipe de operações vê as 30 unidades e o status dos filtros em uma única visão. Os gerentes de unidade veem apenas as próprias máquinas. Os alertas podem ser configurados de forma global ou por unidade. Não há cobrança por unidade além do valor mensal por dispositivo.
Um medidor portátil dá um retrato do momento — quando alguém lembra de medir. O TDSBot mede a cada minuto e envia os dados a cada hora nos planos Protect e Coffee Pro, então qualquer desvio é sinalizado na mesma hora, e não na próxima verificação manual. O valor está na tendência: previsão do esgotamento do filtro, índices de incrustação e corrosão sempre atualizados conforme o TDS muda e todas as máquinas em uma única visão da frota.
A maioria das instalações leva cerca de 20 minutos com uma chave — sem encanador. O TDSBot usa conexões de engate rápido compatíveis com linhas de água de 1/4″, 3/8″ e algumas de 1/2″, instaladas inline entre a saída do filtro e a entrada da máquina de espresso. O aparelho precisa de uma fonte de energia Micro-USB próxima e do Wi-Fi da cafeteria. Monte-o em um local seco embaixo do balcão, longe das bandejas de gotejamento e do ralo. O dispositivo é pareado por Bluetooth para configurar a conexão Wi-Fi e depois funciona de forma independente na sua rede. Um guia de instalação completo acompanha o produto. Se você não tem familiaridade com conexões hidráulicas, recomendamos que a instalação seja feita por um profissional.
Saiba o que tem na sua água antes que o seu espresso perceba
O TDSBot é instalado em 20 minutos e começa a enviar dados na hora. Os 3 primeiros meses com todos os recursos para café são gratuitos a partir do dia da instalação.
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WaterTDS Inc
Inline IoT water quality monitoring for coffee, food service, water treatment, facilities and home filtration.
Avisos legais: O TDSBot mede diretamente TDS, condutividade, temperatura e vazão. As estimativas de LSI, Índice de Larson-Skold, dureza e alcalinidade são calculadas a partir dos dados de química da água da concessionária cadastrados — não são medidas diretamente na linha. O TDSBot não mede PFAS, bactérias nem outros contaminantes biológicos ou químicos; em sistemas de RO, a taxa de rejeição é usada apenas como indicador indireto do desempenho da membrana. Os dados de monitoramento do TDSBot não substituem análises em laboratório acreditado nem os testes de qualidade da água exigidos por lei. Todas as marcas de terceiros pertencem aos seus respectivos proprietários; a WaterTDS Inc. não alega qualquer afiliação, endosso ou parceria, salvo quando anunciado separadamente.
