EPA Standards Miss Many Chemicals in Drinking Water, Study SaysMore
Surveillance de la qualité de l'eau pour Hôtels, restaurants et traiteurs
Le tartre s'accumule invisiblement dans les fours mixtes, les lave-vaisselle et les machines à glaçons. Vous le payez en factures d'énergie, en interventions d'urgence et en équipements qui lâchent avant l'heure.
TDSBot rend chaque coût visible — et prévisible.
Le tartre s'accumule invisiblement dans les fours mixtes, les lave-vaisselle et les machines à glaçons. Vous le payez en factures d'énergie, en interventions d'urgence et en équipements qui lâchent avant l'heure. TDSBot rend chaque coût visible — et prévisible.
Le tartre sur le générateur de vapeur réduit le transfert de chaleur et crée des points chauds — c'est un risque pour la sécurité alimentaire, pas seulement un coût d'équipement. TDSBot enregistre en continu la qualité de l'eau sur chaque équipement : vous disposez de relevés horodatés pour chaque inspection sanitaire et d'un calendrier de détartrage fondé sur les données, pas sur des suppositions.
Gérer la qualité de l'eau d'une cuisine d'hôtel, c'est jongler avec des seuils différents selon les équipements, des intervalles d'entretien différents, et aucun moyen de savoir lequel a besoin d'attention sans faire le tour des lieux. TDSBot affiche l'état de chaque appareil en temps réel — et vous alerte avant une panne, pas après.
Hôtel · restaurant
· traiteur
Estimations fondées sur les données de coût énergétique du secteur et les tarifs moyens d'intervention. Les coûts réels varient selon le site et l'âge des équipements. La surveillance TDSBot n'élimine pas le tartre — elle optimise le traitement et la planification.
Chaque équipement qui utilise de l'eau
dans votre établissement
TDSBot s'installe sur l'arrivée d'eau de chaque équipement. Chaque type d'équipement a ses propres exigences de qualité d'eau et ses propres modes de défaillance face à une eau de mauvaise qualité. Un capteur, placé avec précision, suit l'indicateur qui compte pour chacun.
Le tartre sur le générateur de vapeur réduit le transfert de chaleur et crée des points chauds. Un millimètre de tartre sur trois fours mixtes ajoute plus de 3 000 $ à la facture énergétique annuelle.
Le tartre bouche les buses de pulvérisation, provoque des cycles de relavage et réduit l'efficacité du détergent de 15 à 30 %. L'eau dure est la cause la plus fréquente des traces sur la verrerie.
Au-delà de 125 mg/L de dureté, le tartre sur les plaques de l'évaporateur réduit la production de glace et, dans les cas extrêmes, contamine la glace avec des paillettes de calcaire. Une machine non surveillée peut échouer à une inspection HACCP.
Au-delà de 150 mg/L : linge qui s'use plus vite, dépenses de lessive plus élevées, tartre dans le tambour. TDSBot suit la sortie de l'adoucisseur pour confirmer que le traitement fonctionne avant que la qualité ne baisse.
Les plaintes des clients sur le café sont en général des plaintes sur l'eau. Une alcalinité supérieure à 75 mg/L ternit l'extraction ; un TDS supérieur à 250 ppm donne des shots lourds et amers. Estimation SCA complète et suivi de la corrosion disponibles.
L'eau filtrée servie aux clients est souvent le système le moins surveillé d'un hôtel. Un filtre épuisé qui délivre de l'eau non filtrée est un risque pour la qualité et pour la marque.
Ce que perdent vos équipements à cause d'une eau invisible
Valeurs de référence du secteur pour une cuisine d'hôtel à 200 mg/L de dureté (eau moyennement dure). Ajustez-les avec le calculateur ci-dessus selon la dureté de votre site.
Arrêtez de détartrer selon un calendrier. Passez au détartrage selon les données.
TDSBot estime la dureté moyenne (mg/L en CaCO₃) à partir de la chimie de l'eau d'arrivée que vous saisissez lors de la mise en service — généralement issue d'une analyse en laboratoire ou du rapport CCR de votre distributeur — et suit la charge de dureté cumulée estimée : la quantité totale calculée de carbonate de calcium qui traverse chaque équipement. Cette estimation est comparée aux seuils de tolérance au tartre publiés par les fabricants. Quand elle atteint le seuil, vous détartrez. Pas avant. Pas après.
% du temps où l'eau était dans votre plage cible
Définissez une plage cible de TDS pour chaque équipement. TDSBot mesure chaque minute et indique le pourcentage de temps où l'eau filtrée est restée dans la plage. Un chiffre par équipement et par mois — votre traitement fonctionne ou ne fonctionne pas.
Demandes de garantie. Audits HACCP. Vos relevés sont déjà là.
TDSBot enregistre en continu le TDS et la température avec horodatage pour chaque appareil. Ces relevés peuvent appuyer les expertises de garantie et les inspections sanitaires. Les valeurs de dureté sont des estimations fondées sur la chimie de l'eau d'arrivée enregistrée — à des fins réglementaires, des données de dureté confirmées en laboratoire peuvent aussi être exigées.
Le TDS et la température sont mesurés en continu par les capteurs TDSBot et enregistrés avec horodatage pour chaque appareil. Exportable en PDF daté pour appuyer les inspections des autorités sanitaires. Les valeurs de dureté totale indiquées dans les rapports proviennent de la dureté de l'eau analysée que vous avez saisie lors de la configuration — TDSBot ne mesure pas directement la dureté.
La plupart des établissements hôteliers n'ont aucun relevé continu de la qualité de l'eau — si un équipement tombe en panne et qu'une question de garantie se pose, il n'y a rien à montrer. TDSBot vous fournit un journal continu et horodaté du TDS, de la température et du débit sur chaque équipement. TDSBot ne certifie la conformité à aucune norme.
Choisissez des alertes e-mail horaires pour les systèmes critiques (machine à glaçons, eau des clients) ou un récapitulatif à minuit pour les équipements moins urgents. Le chef, le responsable technique et la société de maintenance peuvent chacun recevoir leur propre flux d'alertes. Alertes WhatsApp bientôt disponibles.
Un groupe hôtelier de 15 établissements ? Un tableau de bord, chaque équipement, chaque établissement. Les alertes remontent au directeur technique du groupe. Le responsable d'établissement ne voit que son propre site. La hiérarchie est intégrée à la plateforme — aucune configuration sur mesure n'est nécessaire.
Volume d'eau filtrée, cartouches économisées par rapport à un remplacement périodique, CO₂ évité estimé. Alimente directement le reporting ESG de votre établissement. Les données de volume proviennent des journaux continus des capteurs TDS. Les chiffres de CO₂ évité sont des estimations fondées sur des références du secteur.
TDSBot se connecte à la GMAO de vos services techniques par webhook ou API. Les alertes d'épuisement des filtres et de planification du détartrage apparaissent comme ordres de travail dans votre système de maintenance — pas d'application supplémentaire à surveiller pour votre équipe technique.
Matériel + logiciel.
Un prix simple.
Achetez le capteur une seule fois. Vous choisissez votre forfait dans l'application après réception de votre TDSBot — passez à un forfait supérieur ou inférieur, ou changez à tout moment, sans engagement.
Débitmètres de plus grande taille pour les cuisines professionnelles, les arrivées de blanchisserie et les installations à fort débit.
Ce que le capteur envoie,
et à quelle fréquence
Les trois forfaits mesurent chaque minute — ce qui change, c'est la fréquence à laquelle les données quittent le capteur et les analyses qui leur sont appliquées.
Par ceux qui dirigent
les cuisines
Par des responsables techniques
et des directeurs F&B
Sachez ce que votre eau vous coûte.
Puis agissez.
TDSBot s'installe en 20 minutes par équipement. Choisissez votre forfait lors de la configuration — passez à Protect à tout moment si vous voulez des journaux de conformité, le détartrage basé sur les données et la gestion de flotte.
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